制备获得的胰蛋白酶<3 kDa、胃蛋白酶<3 kDa和木瓜蛋白酶<3 kDa组分清除ABTS自由基的半抑制浓度(IC_(50)值)分别为76.16±3.33μg/mL、756.36±11.42μg/mL和555.99±11.96μg/mL。将UVB老化组中HSF细胞增殖率和胶原蛋白产量设为100,阳性对照五胜肽、胰蛋白酶<3 kDa、胃蛋白酶<3 kDa和木瓜蛋C188-9细胞系白酶<3 kDa组分作用后HSF增殖率分别为100.80±7.40、129.11±1.85、121.97±11.25和120.86±11.32;胶原蛋白产量分别为156.68±10.87、122.87±8.16、102.19±2.36和151.04±8.16。以上结果表明,胰蛋白酶<3 kDa、胃蛋白酶<3 kDa和木瓜蛋白酶<3 kDABT-737体外a组分的抗氧化效果均较强,且能通过促进UVB老化的HSF增殖或者胶原蛋白产量的提升来实现其体外抗光老化效果。此外,分别从胰蛋白酶<3 kDa、胃蛋白酶<3 kDa和木瓜蛋白酶<3 kDa组分中筛选出了抗氧化和抗光老化活性均比较强的组分T_3、P_3和A_6,并从中鉴定得到六条多肽,其序列分别为 (Ⅰ)GMCCSR;(Ⅱ)FFEFF;(ⅢErastin价格)EYFDALA;(Ⅳ)VTAPAASVAL;(Ⅴ)ANAAFRPR;(Ⅵ)WVAGLGYFTKNGGPK。生物活性研究结果表明,多肽Ⅰ号、Ⅲ号和Ⅵ号抗氧化活性较强,其中多肽Ⅰ号保护人红细胞的效果最佳,浓度达到100μg/mL时,样品的溶血抑制率与正常组没有显著性差异,且多肽Ⅰ号能显著促进UVB老化的HSF增殖和胶原蛋白的产生。基于多肽Ⅰ号、Ⅲ号和Ⅵ号的皮肤渗透性较差,对多肽序列进行乙酰酰胺化修饰和棕榈酰化修饰。